新じゃがをよく洗って2cm角に切る。新玉ねぎは縦半分に切ってから縦に5mm幅に切る。豚肉は2cm幅に切る。

鍋に水、顆粒だし、じゃがいもを入れ中強火にかけて、沸騰したら、新玉ねぎ、豚肉を加える。

じゃがいもが柔らかくなるまで煮たら、味噌を溶かして火を止める。