【ポリ袋で簡単】散らからない手打ちうどん
ポリ袋で簡単！散らからずに作れる手打ちうどんのレシピです。
洗い物も最小限なので、お子さまと一緒に楽しむのにもぴったり。
粘土遊びのように楽しくこねて、本格うどんが完成します。
生地はポリ袋の上から足で踏んでもOK！工程を分担して、家族みんなで作るのもおすすめです♪
2人分の分量でご紹介していますが、人数に合わせて倍量でも◎
ポリ袋で簡単『散らからない手打ちうどん』のレシピです！
レシピ監修：甲斐優美先生
フードコーディネーター・料理家
【ポリ袋で簡単】散らからない手打ちうどん
ポリ袋で簡単！散らからずに作れる手打ちうどんのレシピです。
洗い物も最小限なので、お子さまと一緒に楽しむのにもぴったり。
粘土遊びのように楽しくこねて、本格うどんが完成します。
生地はポリ袋の上から足で踏んでもOK！工程を分担して、家族みんなで作るのもおすすめです♪
2人分の分量でご紹介していますが、人数に合わせて倍量でも◎
ポリ袋で簡単『散らからない手打ちうどん』のレシピです！
レシピ監修：甲斐優美先生
フードコーディネーター・料理家
アプリでひらく作り方
- 1
～簡単レシピ～
調理時間30分
(寝かせ時間除く) -
- 2
今回は『国産ポリ袋LD(ツルツルタイプ)』を使います。
-
- 3
ポリ袋に強力粉と薄力粉を入れ、空気を入れて口を縛って振ります。
-
- 4
袋をもう1枚重ね、塩と水を入れ、全体がひとまとまりになるまで揉みこみます。
-
- 5
時々袋の向きを変え、生地を袋からはがしながら、袋の上からしっかりとこねます。
※約5~8分 -
- 6
生地がなめらかになり、艶が出てきたら、袋の中で生地を丸く整えます。
-
- 7
袋の口を閉じて、室温で生地を寝かせます。
※約30分 -
- 8
乾いたまな板に打ち粉をし、生地を麺棒で厚さ約5mmに伸ばします。
-
- 9
生地表面に打ち粉を多めに振り半分に折ったら、お好みの幅で切ります。
-
- 10
たっぷりのお湯を沸かし、打ち粉を払った麺を茹でます。
※約7~10分 -
- 11
盛り付けたら出来上がり！
お好みの食べ方でどうぞ(^^) -
コツ・ポイント
・生地をこねる際に破れて中身が飛び出してしまう場合があるのでポリ袋を2重にしておくと破れにくくなるため安心です。
・麺の茹で具合はお好みによって調整してください。麺が浮かんでふっくらとしていれば、茹で上がりの合図です。
つくれぽ
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