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きゅうりの佃煮(簡単美味しい!)
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きゅうりの佃煮(簡単美味しい!)-レシピのメイン写真

きゅうりの佃煮(簡単美味しい!)

mayumayu49
mayumayu49 @cook_40643051

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きゅうりの佃煮(簡単美味しい!)

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材料

きゅうり3本分
  • A きゅうり 3本(750gくらい)
  • A 塩 小さじ1
  •  B しょうゆ 40cc
  •  B 砂糖 40g
  •  B みりん 10cc
  •  B 酢 50cc
  •  B 塩昆布 ひとつかみ
  •  B しょうが 薄切り5枚分の千切り
  •  B 鷹の爪(細切り又は手でちぎる) 1本
  • ごま ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    Aのきゅうりを厚めの薄切りをし、塩と合わせて揉む。一晩から1日置く。時々水を切る。

  2. 2

    Aが出来たら水分をよく切り、Bを鍋に入れて砂糖がとけた頃Aを入れて水分がなくなるまで煮る。

  3. 3

    最後に胡麻を入れる

コツ・ポイント

前の晩にAを作って、翌夕に晩御飯を作りながら仕上げてしまう。楽で美味しいご飯の友😋 お弁当にもいいです👍
きゅうり🥒を5本にしても充分作れました。大きさにもよるでしょうが、きゅうり消費の為に👍

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mayumayu49
mayumayu49 @cook_40643051
2025/07/11 11:33に公開
最近、毎日のメニューがマンネリ化・・・それからときどきだけど、新しいものを作ってみることにしました。家族も「あれっ?」みたいに反応してくれて、すこしずつ楽しくなってきました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24889384
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