20秒茹でるだけ！もやしナムル

20秒茹でるだけ！もやしナムル-レシピのメイン写真

20秒茹でるだけ！もやしナムル

嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

料理の付け合わせに、ビビンバ丼のナムルに、お酒のアテに。
包丁いらず、簡単に作れて、シャキシャキ感が最高の小鉢になると思います。

料理の付け合わせに、ビビンバ丼のナムルに、お酒のアテに。
包丁いらず、簡単に作れて、シャキシャキ感が最高の小鉢になると思います。

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20秒茹でるだけ！もやしナムル

嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

料理の付け合わせに、ビビンバ丼のナムルに、お酒のアテに。
包丁いらず、簡単に作れて、シャキシャキ感が最高の小鉢になると思います。

料理の付け合わせに、ビビンバ丼のナムルに、お酒のアテに。
包丁いらず、簡単に作れて、シャキシャキ感が最高の小鉢になると思います。

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材料

2人分

もやし 1袋(250g)
中華風顆粒だし大さじ1
粗びき胡椒適量
【お好み(辛いの好き人向け)】
ラー油適量
輪切り鷹の爪 2つまみ

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作り方

1

もやしを茹でるためのたっぷりのお湯を用意してください。2リットル以上あるといいと思います。
2
お湯にもやしをいれ15秒～20秒茹でます。余熱で火が通るので半生程度でOKです。
3
茹でたもやしをタッパー等に入れます。
4
残りの調味料をすべて入れ、混ぜ合わせます。
5
常温で熱が冷めるまで置いておいたら冷蔵庫に入れて保管します。盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

お湯にもやしを一気に入れすぎないことが大事です。もやし2袋以上をまとめて作る場合は1袋ごとに作り、都度お湯の沸騰を待って作ってください。

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嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

2025/04/22 13:09に公開

嶋村敦子・嶋村吉洋(Atsuko / Yoshihiro Shimamura)の夫婦で2021年9月から再スタートすることになりました。子供と3人家族です♪私は起業準備中の旦那さんのサポート、旦那は年収1500万円を目指すために日々奮闘中です♡旦那の嶋村吉洋も一緒に料理を作り始めることになりました。映画が大好きで在宅勤務も多くなった旦那が最近太り気味なので、ロカボ料理も作り始めました。

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