きっかけは、筍いただいて春巻き作りたいけど、はるまきの皮やひき肉、春雨もない。そんな時にあったのがキャベツとライスペーパーでした。
キャベツは千切り、筍は粗微塵、豚バラは細切れにする。
豚肉を焼き、脂が出たら○とキャベツ、筍を入れる
キャベツがしんなりしたら、＊の調味料を入れて水気が飛ぶまで煮詰め、冷ます。
ライスペーパーを水に濡らし、具材を乗せ包む。※1枚だと揚げるときに溶けてしまうため2枚重ねて使うことをオススメします。
ライスペーパーを二重にする。
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