作り方
- 1
キャベツは太めの千切りにする。
- 2
きゅうりは半月切りにする。
- 3
①と②をさっとゆで、冷水で冷まし、水気をしぼる。
- 4
小鍋に★を加え、一煮立ちさせて冷ます。
- 5
③を④で和え、冷蔵庫に入れて30分程置き味をなじませる。
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れて置くことで味がなじみます。
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