ヤマト醤油味噌の玄米甘酒で漬けたカブは、ほんのり甘くて美味しい^_^
株は縦に2つ割りにして、2から3ミリ位の厚さに薄切りにする。塩大さじ1をまぶしてポリ袋に入れる。10分置く。
カブから出た水を絞りボールに移す。
玄米甘酒を混ぜる。30分ぐらい置く。出来上がり。
器に盛って、出来上がり
株は薄く縦に切る。カブの葉っぱも一緒に切っておく。塩をした後は水が出るのでよく絞る。玄米甘酒を混ぜて出来上がり。
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