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サラダが主食!秋の大満足サラダ
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サラダが主食!秋の大満足サラダ-レシピのメイン写真

サラダが主食!秋の大満足サラダ

あいちゃる
あいちゃる @cook_40044399

お肉も野菜も全てIN!主役級のサラダです。秋に美味しいさつまいもをたっぷり入れて、身体に良くてヘルシー!一皿で
お腹も心も満たされる大満足サラダです。あっさり和風ドレッシングをかけて召し上がれ!

お肉も野菜も全てIN!主役級のサラダです。秋に美味しいさつまいもをたっぷり入れて、身体に良くてヘルシー!一皿で
お腹も心も満たされる大満足サラダです。あっさり和風ドレッシングをかけて召し上がれ!

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サラダが主食!秋の大満足サラダ

あいちゃる
あいちゃる @cook_40044399

お肉も野菜も全てIN!主役級のサラダです。秋に美味しいさつまいもをたっぷり入れて、身体に良くてヘルシー!一皿で
お腹も心も満たされる大満足サラダです。あっさり和風ドレッシングをかけて召し上がれ!

お肉も野菜も全てIN!主役級のサラダです。秋に美味しいさつまいもをたっぷり入れて、身体に良くてヘルシー!一皿で
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材料

1人分(多め)
  1. キャベツの葉 3枚程度
  2. きゅうり 1/4本
  3. 豚肉(しゃぶしゃぶ用ロース) 50g程度
  4. さつまいも 100g
  5. ミニトマト 2こ
  6. ⚫︎醤油 大さじ1/2
  7. ⚫︎酢 大さじ1/2
  8. ⚫︎塩 ひとつまみ
  9. ⚫︎昆布だし 2g
  10. ⚫︎オリーブ油 大さじ1程度
  11. ⚫︎砂糖 小さじ1/2
  12. すりごま 適量(たっぷり)
  13. ◎酒(豚肉茹でる用) 大さじ2
  14. ◎塩(豚肉茹でる用) 小さじ1/2
  15. ◎昆布だし(豚肉茹でる用) 少々
  16. 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは洗ってサイコロ状にカットし水から入れ柔らかくなるまで茹で(5分程度)小皿に出しておく。

  2. 2

    さつまいもを茹でた鍋を軽く洗い、再度水を沸騰させ、沸騰したら◎の材料をいれ、豚肉を茹でて、小皿に出しておく。

  3. 3

    キャベツは千切り、胡瓜は細切りにし深めのお皿に盛り、すりごまをふりかけその上に茹でておいたさつまいも、豚肉を乗せる

  4. 4

    最後にかつおぶし、トマトをトッピングする。⚫︎の材料を混ぜ合わせ、サラダの上にかけたら完成!

コツ・ポイント

茹でた豚肉は時間が経つと固くなりまずいので、作り置きする場合は食べる直前に軽く温めて下さい。キャベツも若干温めて食べてもG ood!素材を活かしたサラダなので、味が足りない場合はドレッシングの量を増やして作って下さい。

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あいちゃる
あいちゃる @cook_40044399
2025/04/24 05:41に公開
愛知県在住・・食材に感謝し体が喜ぶレシピを!アレンジ料理を考えて作っている時が最高に幸せ!手間をかけず簡単にささっと作れる「これいい!」と思ったメニューをUPしています。つくレポ下さる方々、心から感謝します!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24677900
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