鶏もも肉に塩、ブラックペパーをふる。

ビニール袋に①、☆を入れて袋を結び、上からしっかりと揉みこむ。このまま冷蔵庫で１時間以上漬け込むのがおすすめ。

この間、お好きなお野菜をカット準備し、タッパなどに入れて冷やしておくことをおススメ。今回はレタス、トマト、キュウリ。

フライパンにオリーブオイルを熱し、②のお肉を皮面を下にして並べ、焦げないように注意しながら弱めの中火で５分ほど焼く。

焼き目がついたらひっくり返して蓋をして弱めの中火で８～１０分中までしっかり火が通るまで焼く。

お皿に並べます。レタス、キャロットラペをのせ、食べやすくそぎ切りにしたチキンを適量のせ、まわりにトマト、キュウリを。