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大根のツマ&豚マヨdeサラダ
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大根のツマ&豚マヨdeサラダ-レシピのメイン写真

大根のツマ&豚マヨdeサラダ

食育サークルさくら
食育サークルさくら @cook_41247428

デイサービスで人気メニューだった豚マヨ炒めを、野菜たっぷりでアレンジしたら「大満足サラダ」になりました♪若いころ居酒屋で必ず頼んだ大根サラダは安価で手軽なツマを使いました。海藻の味付けパックはオクラめかぶを合わせましたが、お好みのモノを選んでお使いください♪

デイサービスで人気メニューだった豚マヨ炒めを、野菜たっぷりでアレンジしたら「大満足サラダ」になりました♪若いころ居酒屋で必ず頼んだ大根サラダは安価で手軽なツマを使いました。海藻の味付けパックはオクラめかぶを合わせましたが、お好みのモノを選んでお使いください♪

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大根のツマ&豚マヨdeサラダ

食育サークルさくら
食育サークルさくら @cook_41247428

デイサービスで人気メニューだった豚マヨ炒めを、野菜たっぷりでアレンジしたら「大満足サラダ」になりました♪若いころ居酒屋で必ず頼んだ大根サラダは安価で手軽なツマを使いました。海藻の味付けパックはオクラめかぶを合わせましたが、お好みのモノを選んでお使いください♪

デイサービスで人気メニューだった豚マヨ炒めを、野菜たっぷりでアレンジしたら「大満足サラダ」になりました♪若いころ居酒屋で必ず頼んだ大根サラダは安価で手軽なツマを使いました。海藻の味付けパックはオクラめかぶを合わせましたが、お好みのモノを選んでお使いください♪

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 90g
  • めんつゆ 18g
  • 水 60g
  • 豚コマ 50g
  • にんにくの芽(茎) 20cmカット2本(14g)
  • まいたけ 1パック100g
  • マヨネーズ 6g
  • 粗挽きこしょう黒 少々
  • 大根のツマ 1パック(75gくらい)
  • オクラめかぶ 1パック(35g)
  • マヨネーズ 6g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ1/2個を薄切りにし、フライパンに入れ、めんつゆ大さじ1杯と水大さじ4杯で炒め煮にする。

    • 大根のツマ&豚マヨdeサラダ作り方1写真
    • 大根のツマ&豚マヨdeサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが半透明になったら、豚コマを加えて炒め合わせる。

    • 大根のツマ&豚マヨdeサラダ作り方2写真
  3. 3

    にんにくの芽を洗って、両端は切って捨て、小口切りにする。まいたけはほぐしておく。

  4. 4

    にんにくの芽とまいたけとマヨネーズ大さじ1/2杯を加えて豚コマと玉ねぎを炒め、粗挽きこしょう黒をふる。

    • 大根のツマ&豚マヨdeサラダ作り方4写真
  5. 5

    大根のツマ(ザクザクとカット)とオクラめかぶ(お好みの海藻パック)をマヨネーズ大さじ1/2杯で和え、盛り付ける。

    • 大根のツマ&豚マヨdeサラダ作り方5写真
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食育サークルさくら
食育サークルさくら @cook_41247428
2025/04/27 13:28に公開
みりんや酒を売ってもらえない18歳19歳に向けて、月一回を目安に、ひとり暮らしの味方レシピを投稿中♪認知症のかたやチビっ子を誤飲から守る世代にもオススメのレシピを載せていきます〜夢は本に掲載されること♪〔材料欄はキチっと計量用で買い出しに便利なはず〕〔作り方欄はハカリ不要で書いてあるので、気楽に〕時短モノも載せてます♪絵本に登場するお料理やおやつなどを食育サークルさくら(食育教室さくら、出張さくら等々)で作っていた頃の想い出もまとめていきます♪初投稿のお粥は180㎖の米カップを使ってます(計量カップ注意)栄養士の現場は重量比だったので七分粥としましたが、容量比では六倍粥と呼びます♪
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 オクラ にんにくの芽 まいたけ 豚こま 玉ねぎ めかぶ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24684963
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