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スズキの野菜たっぷりカルパッチョ
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スズキの野菜たっぷりカルパッチョ-レシピのメイン写真

スズキの野菜たっぷりカルパッチョ

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
ま日本

スズキのカルパッチョにも!元々は地元の料理教室の真鯛のカルパッチョのアレンジです!このスズキの野菜カルパッチョはサッパリして美味しいですよ!

スズキのカルパッチョにも!元々は地元の料理教室の真鯛のカルパッチョのアレンジです!このスズキの野菜カルパッチョはサッパリして美味しいですよ!

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スズキの野菜たっぷりカルパッチョ

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
ま日本

スズキのカルパッチョにも!元々は地元の料理教室の真鯛のカルパッチョのアレンジです!このスズキの野菜カルパッチョはサッパリして美味しいですよ!

スズキのカルパッチョにも!元々は地元の料理教室の真鯛のカルパッチョのアレンジです!このスズキの野菜カルパッチョはサッパリして美味しいですよ!

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材料

  • スズキ(刺身よりも薄切り) 適量
  • ◎レモン汁 大さじ2ぐらい
  • ◎塩・コショー 各々少々
  • トマトドレッシング
  • ○ミニトマト(みじん切り) 10個ぐらい
  • ○新玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • ○ピーマン(みじん切り) 1個
  • ○ニンニク(みじん切り) 1個
  • ○レモン汁・オリーブ油 各々大さじ1~2
  • ○塩・コショー 各々少々
  • オリーブ油 大さじ1~2
  • ミニトマト(1/2カット) 数個
  • カットレモン 数個
  • 白ごま・粉末パセリ 各々少々
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作り方

  1. 1

    スズキの薄切りを器に平らに並べる!◎塩コショーと◎レモン汁をまぶしてラップして冷蔵庫で30分間ほど冷やす!

    • スズキの野菜たっぷりカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    ○を混ぜ合わせてトマトドレッシングを作る!

    • スズキの野菜たっぷりカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    スズキにトマトドレッシングをかけてオリーブ油を回しかけて白ごまパセリon!カットレモンとカットミニトマトを添える!

    • スズキの野菜たっぷりカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    スズキの野菜たっぷりカルパッチョ!豆苗ミニトマト山芋お吸い物!南瓜舞茸枝豆煮物!糠漬けひミニトマト!お粥!果物!

    • スズキの野菜たっぷりカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    家族の釣果☆72cm級のスズキをさばきました!

    • スズキの野菜たっぷりカルパッチョ作り方5写真

コツ・ポイント

スズキだけでなく真鯛等の刺身用の白身魚でも出来ます!野菜たっぷり美味しく仕上げて下さい!

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2025/04/27 08:48に公開
ま日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。食事と運動と睡眠。健康を保ち楽しく過ごします。みんなのお陰さまでホントに愛娘が好く育ったと想います。感謝。かしこおもろい家族と愛娘。人生を゙楽しく謳歌してほしいと想います。先日にも夜にも私が愛娘を授かる前に出逢いたかった絵本「小さなあなたへ」(アリスン・マギー)を眺めてたら愛情に満ち溢れた綺麗な眼差しの母親がじっと私を見つめているような気がして私は愛情深く大事に育ててもらって同様に幼少期の愛娘も母親にたっぷりの愛情を注がれてすくすくと健やかに成長したんだなと実感しました。幼少期にも実家でにぎやかに家族みんなの愛情たっぷりに育ったのが愛娘の心優しく楽しい性格の根っこになったよう。愛娘の結婚式で愛娘は「おばあちゃんの家で小2までにぎやかに育ったのが私の原点です。」と両親への手紙を読んでくれて「Let It Be」(ビートルズ)が流れて感無量でした。家族も家族の親戚も結婚式で大活躍でした。感謝。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ すずき トマト ピーマン ミニトマト 新たまねぎ にんにく レモン 刺身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24685607
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