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ふきと筍の煮物
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ふきと筍の煮物-レシピのメイン写真

ふきと筍の煮物

健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
島根県

少し濃いめの味付けで、ご飯のオカズは勿論、弁当のお供、酒のつまみにピッタリ。美味しいので食べ過ぎ注意。

少し濃いめの味付けで、ご飯のオカズは勿論、弁当のお供、酒のつまみにピッタリ。美味しいので食べ過ぎ注意。

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ふきと筍の煮物

健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
島根県

少し濃いめの味付けで、ご飯のオカズは勿論、弁当のお供、酒のつまみにピッタリ。美味しいので食べ過ぎ注意。

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材料

小鉢8個分
  • ふきの水煮 280g
  • 筍水煮 200g
  • 豚こま 100g
  • サラダ油 大さじ1
  • 砂糖・酒・みりん・しょうゆ 各大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    ふきは4cm位の長さに切る。筍もふきと同じくらいの大きさに切る。豚こまは1cm幅に切る。

    • ふきと筍の煮物作り方1写真
    • ふきと筍の煮物作り方1写真
  2. 2

    大きめのフライパンにサラダ油を熱し、豚こまを炒め、火が通ったら、ふきと筍を加え更に炒める。

    • ふきと筍の煮物作り方2写真
  3. 3

    中火で3〜5分炒めたら、記載の調味料4種類を入れ、ザッと混ぜたら蓋をする。

    • ふきと筍の煮物作り方3写真
    • ふきと筍の煮物作り方3写真
  4. 4

    弱火〜中火で、時々混ぜながら汁気が無くなるまで加熱(約15分)したら出来上がり。

    • ふきと筍の煮物作り方4写真
    • ふきと筍の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

蓋をして煮る際、焦げないように時々混ぜ、こまめに火加減を調節すると、美味しく出来上がります(*≧∀≦*)

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健ちゃこ
健ちゃこ @cook_40419742
2025/04/27 22:42に公開
島根県
レシピを考えたり、つくれぽしたり、クックパッドをとても楽しんでいます。よろしくお願いします。😆💕
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このレシピのキーワード

煮物 フキ 酒 豚こま

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