キャベツを千切り（お好みの太さ）に切ります。

キャベツを焼きます。塩胡椒を適当なタイミングでして、蓋をしながら蒸し焼きにしました。

その間に卵をといておきます。片栗粉も一緒に入れました。

キャベツがお好みの美味しそうな感じになったら、お皿にとんぺい焼きの形（長方形）に盛り付けましょう。

サラダ油を引き直して、卵を焼いていきます。卵を流し入れたら蓋をして、片面だけ焼きました。

焼けたらお皿のキャベツの上にひっくり返して卵焼きをドーン。

たまごの端っこをくるっとして入れ込んで、あたかもフライパンでくるっとしたかのようにします。

お好みでトッピングして完成です！！今回はマヨネーズ・ソース・鰹節・青のりでした！