半解凍した肉を細切りにする。

アイラップに①と片栗粉大さじ1を入れ、よく振り、粉をまとわせる。

②を小さじ2くらいの油を引いたフライパンで焼き、ピーマンと筍も加えこちらはあまり火が通り過ぎないようにさっと合わせる。

調味料を入れ炒め合わせる。