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黄色い野菜と豆腐なめこのだしびたし
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黄色い野菜と豆腐なめこのだしびたし-レシピのメイン写真

黄色い野菜と豆腐なめこのだしびたし

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

赤いパプリカでもいいんですが、かぼちゃを使うから黄色いパプリカにして、なめこと豆腐があったので一緒にびたしにしました

赤いパプリカでもいいんですが、かぼちゃを使うから黄色いパプリカにして、なめこと豆腐があったので一緒にびたしにしました

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黄色い野菜と豆腐なめこのだしびたし

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

赤いパプリカでもいいんですが、かぼちゃを使うから黄色いパプリカにして、なめこと豆腐があったので一緒にびたしにしました

赤いパプリカでもいいんですが、かぼちゃを使うから黄色いパプリカにして、なめこと豆腐があったので一緒にびたしにしました

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材料

2人
  • かぼちゃ 4分の1カット
  • 黄色いパプリカ 1個
  • なめこ 一袋
  • 絹ごし豆腐 2分の1丁
  • 油 大さじ1
  • ✩めんつゆ3倍 大さじ1半
  • ✩すりおろし生姜 小さじ1半
  • ✩水 100CC
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作り方

  1. 1

    パプリカは、タネとヘタをとり縦4等分にしたらせ、さらに4等分にする。

  2. 2

    かぼちゃは、タネとワタをとりスライスする

  3. 3

    なめこは、水洗いをし軽く小鍋で湯がき火を通しザルにあける。豆腐は水切りし食べやすい大きさに切る

  4. 4

    フライパンに、油を熱しかぼちゃを先に焼き色をつけて柔らかくなるように両面やく。あとからパプリカを入れて焼き色をつける

  5. 5

    4に、✩をいれ火にかけて豆腐となめこをいれ火にかけて煮立つ前に火を止める。10分ぐらいつけて器に盛る

コツ・ポイント

豆腐は、崩れるけど気にしない。パプリカをピーマンでもオッケー。味付けは薄味だから調整してね。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2025/05/03 12:31に公開
関東
作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載
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このレシピのキーワード

なめこ かぼちゃ パプリカ 絹ごし豆腐

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