撹拌なし！ピーチ＆キャラメルアイス🍨
mamihide @cook_40017858
撹拌無しなので、小さいタッパーで1人分ずつ作るのもok
慣れれば、洗い物まで全部終わって30分かからなかったです｡◕‿◕｡
撹拌なし！ピーチ＆キャラメルアイス🍨
撹拌無しなので、小さいタッパーで1人分ずつ作るのもok
慣れれば、洗い物まで全部終わって30分かからなかったです｡◕‿◕｡
アプリでひらく作り方
- 1
事前に、生クリーム用のボウルとメレンゲ用のボウルを冷蔵庫に入れて、冷やしておく。白桃は小さく刻んでおく❨5㍉角くらい❩。
- 2
卵を卵黄と卵白❨冷やしておいたボウルを使用❩に分ける。
- 3
卵白に砂糖①を加えて、しっかりとしたメレンゲを作り、冷蔵庫に入れておく。
- 4
生クリーム用のボウルに、生クリームとレモン汁と砂糖②を入れて、しっかりと泡立てる。※1
-
- 5
卵黄のボウルに④の生クリームを少し入れ、泡だて器でよく混ぜる❨泡が消えてもok❩。
- 6
⑤を生クリームのボウルに入れて、ゴムベラで泡を消さないように切るように混ぜ、白桃も加え混ぜる。
- 7
③のメレンゲを2回に分けて加え、泡を消さないように切るように混ぜ、容器に入れる❨タッパーなどの蓋がある方が便利❩
-
- 8
キャラメルソースを入れて、楊枝等でクルクルと円を描くようにして、マーブル状にする。
-
- 9
蓋をして冷凍庫で冷やし固める。
- 10
いつもは卵2個で作っていましたが、冷凍庫の空きスペースが少なかったので、1個で作りました。
- 11
キャラメルソースを多めに入れたかったので、甘さは控え目です。お好みで加減して下さい。
-
コツ・ポイント
※1…生クリームのボウルにラップがしてあるの見えますか？セロハンテープで四隅を止めてからハンドミキサーで泡立てると、飛び跳ね防止にgoodです！※2…レモン汁を加えた方が早く泡立てられるとか！泡だて器を使用する方にオススメ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24701787
