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漬けるだけ 大根漬物
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漬けるだけ 大根漬物-レシピのメイン写真

漬けるだけ 大根漬物

Shiho_AOR
Shiho_AOR @cook_40088999

甘めなので塩分、砂糖は気になる方は控えても美味しいですよ

甘めなので塩分、砂糖は気になる方は控えても美味しいですよ

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漬けるだけ 大根漬物

Shiho_AOR
Shiho_AOR @cook_40088999

甘めなので塩分、砂糖は気になる方は控えても美味しいですよ

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材料

大根約半分750g
  • 大根750g 1/2
  • きび砂糖  90g
  • ハチミツ 20g
  • 米酢 25g
  • 塩(海塩)2.5-3% 18-20g
  • 鷹の爪 タネ無 *好みで 1本−2本
  • 柚の皮 *好みで 適量
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作り方

  1. 1

    大根以外の材料を合わせる砂糖はざらっと残っていてもOK

  2. 2

    大根は皮付きままを半分〜4/1に切る *1/4だと少し早く漬かる

  3. 3

    合わせた調味料と一緒にジップロックやタッパーに入れて冷蔵庫に

  4. 4

    3日ごろから美味しく食べられます。

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Shiho_AOR
Shiho_AOR @cook_40088999
2025/05/03 21:11に公開
とくにな~し
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このレシピのキーワード

大根 ゆず はちみつ トウガラシ

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