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より簡単に!マハラジャカレー♡
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より簡単に!マハラジャカレー♡-レシピのメイン写真

より簡単に!マハラジャカレー♡

にゃたん
にゃたん @cook_40203765

・スパイスを使ってヘルシーに♪
・できるだけ簡単に!
・トマト缶よりトマト使った方がおいしいよ

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材料

2人分
  • 玉ねぎ(薄切り) 1玉
  • トマト(皮むいて1cm角) 1個
  • ヨーグルト 100g
  • 手羽元(鶏ももでもOK) 4本
  • 水 400cc
  • 油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • ☆ホールスパイス(なくても良い)
  • カルダモン 5粒
  • クローブ 7粒
  • ブラックペッパー 10粒
  • ★パウダースパイス(混ぜておく)
  • コリアンダパウダー 小さじ1
  • クミンパウダー 小さじ1
  • ターメリックパウダー 小さじ1/2
  • チリパウダー(辛さ足し) 小さじ1/2
  • 最後にガラムマサラパウダー(香りつけ)
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作り方

  1. 1

    野菜を切っていく〜!手羽元(鶏ももなら一口大に切ってから)に塩コショウしておく

  2. 2

    大きめの鍋に油、お好みで☆ホールスパイスを入れて、スパイスの香りを出す(中火)

  3. 3

    ホールスパイスからシュワシュワと泡が出て、いい香りがしてきたら、玉ねぎを茶色くなるまで炒める(強火)

  4. 4

    トマトを入れて潰し、ヨーグルトを入れて混ぜる

  5. 5

    塩、白だし、★パウダースパイス、水を加え、鶏を入れて煮込む(40分〜1時間ほど)

  6. 6

    ガラムマサラを振って、味見。塩で最終調整をしよう

  7. 7

    できあがり!

    • より簡単に!マハラジャカレー♡作り方7写真

コツ・ポイント

ここにジャスミンライス(生米70g)足して、500kcalくらい。(手羽元2本+鶏もも皮なし45gの場合)
P30g-F14g-C64g(あすけん参考)

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にゃたん
にゃたん @cook_40203765
2025/05/04 08:40に公開
おいしいごはんを作りたい♪
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このレシピのキーワード

カレー トマト 鶏もも肉 スパイス カルダモン クミン コリアンダー ヨーグルト 玉ねぎ 手羽元

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