作り方
- 1
〈下準備〉・飾り用のいちごを薄く切る。 ・オーブンを170℃に予熱しておく。 ・マフィン型を準備する。
-
- 2
ボウルにいちご、砂糖を入れ、フォーク等でよくつぶす。
-
- 3
豆乳、油を加え、全体が均一になるまで混ぜる。泡立て器がおすすめ。
-
- 4
米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
-
- 5
型に生地を流し入れる。飾り用のいちごをのせ、170℃のオーブンで20分焼く。
-
- 6
完成。焼成後は型から外し、網の上にのせて冷ますと良い。熱々でも冷めても美味しい◎(温め直しても◎)
-
コツ・ポイント
・砂糖はいちごの甘さによって調整可能です。
・焼いてから型に入れっぱなしだと温度差による結露が発生するので型から外して冷ますのがおすすめ。
似たレシピ
-
-
-
豆乳ヨーグルトで！米粉カップケーキ♪ 豆乳ヨーグルトで！米粉カップケーキ♪
豆乳ヨーグルトを使うとふわふわのカップケーキが出来ます♪混ぜて焼くだけなので簡単♪小麦乳卵不使用♪改良しました。
あれっこ母さん -
-
-
米粉の★ココアカップケーキマロンクリーム 米粉の★ココアカップケーキマロンクリーム
小麦・卵・乳製品を使わない米粉シフォン生地のカップケーキにリッチなマロンクリームでデコしてみました。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24511234
