作り方
- 1
ボウルに豚こま肉、小麦粉、卵、片栗粉、水を全て入れてしっかり混ぜて30分程度室温で漬け込んでおく
-
- 2
皿にパン粉を出して、①の肉を好きなサイズに丸めてパン粉をつける(自分は小さめのほうがいいと思います)
-
- 3
180℃に予熱した油でカラッときつね色になるまで揚げる
- 4
中濃ソースをかけて完成
コツ・ポイント
油の中に入れる時ゆっくり入れて、あまり動かさないようにしましょう
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