メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル

メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル-レシピのメイン写真

メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル

クックず～み～☆ @cook_40433843

にんにくの旨味と中華だしの旨味を合わさったあっさり味に、ごま油の風味を加えたシャキシャキ食感のもやしナムルです。簡単で手軽に作れます。

にんにくの旨味と中華だしの旨味を合わさったあっさり味に、ごま油の風味を加えたシャキシャキ食感のもやしナムルです。簡単で手軽に作れます。

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にんにくの旨味と中華だしの旨味を合わさったあっさり味に、ごま油の風味を加えたシャキシャキ食感のもやしナムルです。簡単で手軽に作れます。

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材料

３人分

もやし 200g
中華だし(ウェイパー、ショウミシャンタン等) 小さじ1
すりおろしニンニク小さじ1
お湯小さじ1
ごま油小さじ2
塩ひとつまみ

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作り方

1
500mlの沸騰させた水に塩小さじ0.5を入れて、もやしを30秒茹でザルにあげる。熱抜きと余分な水分を取るため5分程放置
2
熱抜きの間に、タレを調理。中華だし、すりおろしニンニク、ごま油、をボウルに入れ、お湯で中華だしをよく溶かしながら混ぜる
3
茹でたもやしをタレと混ぜる
4
味を整える為、塩を少し、ひとつまみもいかない位入れて、混ぜる
5
辛味のパンチを効かせたい時、豆板醤等の辛子を付け加えるのもイイかもです。ウチでは特製辛子を使ってます
6
出来上がり

コツ・ポイント

もやしの茹で時間は短めがイイです。シャキシャキ感が無くならない程度に、茹で時間を調整してみてください。

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クックず～み～☆

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2025/05/04 14:50に公開

このレシピのキーワード

ナムルもやし

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