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メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル
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メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル-レシピのメイン写真

メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル

クックず~み~☆
クックず~み~☆ @cook_40433843

にんにくの旨味と中華だしの旨味を合わさったあっさり味に、ごま油の風味を加えたシャキシャキ食感のもやしナムルです。簡単で手軽に作れます。

にんにくの旨味と中華だしの旨味を合わさったあっさり味に、ごま油の風味を加えたシャキシャキ食感のもやしナムルです。簡単で手軽に作れます。

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メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル

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クックず~み~☆ @cook_40433843

にんにくの旨味と中華だしの旨味を合わさったあっさり味に、ごま油の風味を加えたシャキシャキ食感のもやしナムルです。簡単で手軽に作れます。

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材料

3人分
  • もやし 200g
  • 中華だし(ウェイパー、ショウミシャンタン等) 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • お湯 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    500mlの沸騰させた水に塩小さじ0.5を入れて、もやしを30秒茹でザルにあげる。熱抜きと余分な水分を取るため5分程放置

    • メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル作り方1写真
    • メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル作り方1写真
    • メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル作り方1写真
  2. 2

    熱抜きの間に、タレを調理。中華だし、すりおろしニンニク、ごま油、をボウルに入れ、お湯で中華だしをよく溶かしながら混ぜる

    • メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル作り方2写真
  3. 3

    茹でたもやしをタレと混ぜる

    • メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル作り方3写真
    • メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル作り方3写真
  4. 4

    味を整える為、塩を少し、ひとつまみもいかない位入れて、混ぜる

    • メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル作り方4写真
    • メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル作り方4写真
  5. 5

    辛味のパンチを効かせたい時、豆板醤等の辛子を付け加えるのもイイかもです。ウチでは特製辛子を使ってます

    • メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル作り方5写真
  6. 6

    出来上がり

    • メチャ簡単♪白ごま抜きもやしのナムル作り方6写真

コツ・ポイント

もやしの茹で時間は短めがイイです。シャキシャキ感が無くならない程度に、茹で時間を調整してみてください。

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クックず~み~☆
クックず~み~☆ @cook_40433843
2025/05/04 14:50に公開

このレシピのキーワード

ナムル もやし

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