わが家のチキンナゲット
カラメル @cook_111875686
ちょっと手間だけど美味しい♪
すぐなくなります(._.)
ケチャップはあわないかも？
ハウス食品のBBQソース、マスタードソース最高です(o^^o)
わが家のチキンナゲット
ちょっと手間だけど美味しい♪
すぐなくなります(._.)
ケチャップはあわないかも？
ハウス食品のBBQソース、マスタードソース最高です(o^^o)
作り方
- 1
鶏むね肉を細かく切って叩いて粗微塵にしていきます。(鶏皮ごといってます。)
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- 2
ボールに鶏ももミンチ、粗微塵にしたむね肉、⭐︎の調味料を入れてしっかり混ぜます。
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- 3
タネが柔らかいのでバット等に入れて冷凍庫で２時間ほど冷やします。固まったら成形していきます。
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- 4
ボールに★を入れてバッター液を作ります。
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- 5
油を温め、１６０〜１８０℃くらいになったら、成形したタネをバッター液につけてすぐに油に入れて揚げていきます。
- 6
いい具合のキツネ色になったら完成♪
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コツ・ポイント
油の温度計がないので感覚です。
調整して下さいm(._.)m
バッター液は緩いとタネにつきにくいので、とろみがあるくらいにして下さい。
卵白はLサイズ卵の卵白を使用したのでサイズによって緩さが違うかもです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24709533
