鯛とクレソンの塩昆布和え

Name: 鯛とクレソンの塩昆布和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛（刺身） ８０ｇ; クレソン １／２束（３０ｇ）; 塩昆布 ８ｇ; 胡麻油 小さじ２; 白煎り胡麻 小さじ１

Gonbao @gonbao

いつものお刺身もちょっと変身！

参考レシピ：
【クレソンが好きならこれが正解！】酒好きに間違いなく刺さる味「鯛とクレソンの塩昆布和え」 | きじまりゅうたさん＆吉田愛さんのおつまみレシピ | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2025_00009650.html

いつものお刺身もちょっと変身！

鯛とクレソンの塩昆布和え

Gonbao @gonbao

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材料

２人分

鯛（刺身）８０ｇ
クレソン１／２束（３０ｇ）
塩昆布８ｇ
胡麻油小さじ２
白煎り胡麻小さじ１

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作り方

1

クレソンの茎は包丁で軽く潰してから３～４cmの削ぎ切り、葉はざく切りにする。
2

ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫に３０分～１時間程度置き、味をなじませれば出来上がり。

コツ・ポイント

他の白身魚も合います。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2025/05/06 11:57に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

鯛塩こんぶゴマ刺身クレソン

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