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漬け時間30分!ラム肉のローズマリー焼き
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漬け時間30分!ラム肉のローズマリー焼き-レシピのメイン写真

漬け時間30分!ラム肉のローズマリー焼き

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

1番シンプル!ラム肉料理を色々試した結果、1番簡単!なのに美味かった!
厚めに切ったラム肉をローズマリーとオリーブオイルに漬けるだけ!
焼く前に少し常温に戻したら、強火で両面焼きます。
シンプルにお塩、わさび。柚子胡椒も和風なのに、とっても合います
娘もラム肉が好きになりそうって言ってくれた簡単すぎるレシピです!

1番シンプル!ラム肉料理を色々試した結果、1番簡単!なのに美味かった!
厚めに切ったラム肉をローズマリーとオリーブオイルに漬けるだけ!
焼く前に少し常温に戻したら、強火で両面焼きます。
シンプルにお塩、わさび。柚子胡椒も和風なのに、とっても合います
娘もラム肉が好きになりそうって言ってくれた簡単すぎるレシピです!

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漬け時間30分!ラム肉のローズマリー焼き

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

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厚めに切ったラム肉をローズマリーとオリーブオイルに漬けるだけ!
焼く前に少し常温に戻したら、強火で両面焼きます。
シンプルにお塩、わさび。柚子胡椒も和風なのに、とっても合います
娘もラム肉が好きになりそうって言ってくれた簡単すぎるレシピです!

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厚めに切ったラム肉をローズマリーとオリーブオイルに漬けるだけ!
焼く前に少し常温に戻したら、強火で両面焼きます。
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材料

2〜3人分
  • ・ラム肉(8切れ分) 250〜300g
  • ・オリーブオイル 大さじ4〜5
  • ・ローズマリー 2〜3本くらい
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作り方

  1. 1

    ラム肉の塊を厚め(1.5㎝幅)に切ります。

    • 漬け時間30分!ラム肉のローズマリー焼き作り方1写真
    • 漬け時間30分!ラム肉のローズマリー焼き作り方1写真
  2. 2

    ナイロン袋に切ったラム肉、オリーブオイル(大さじ4〜5)、ローズマリーを入れ空気を抜きつつしばります。

    • 漬け時間30分!ラム肉のローズマリー焼き作り方2写真
    • 漬け時間30分!ラム肉のローズマリー焼き作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で30分ほど漬ける。焼く15分前に常温にもどし、中火から強火で、両面に焼き目がつくまで焼く。ローズマリーもそのまま

    • 漬け時間30分!ラム肉のローズマリー焼き作り方3写真
    • 漬け時間30分!ラム肉のローズマリー焼き作り方3写真
    • 漬け時間30分!ラム肉のローズマリー焼き作り方3写真
  4. 4

    食べる時に、塩やわさび。柚子胡椒などシンプルな味付けですごく美味しかったです

コツ・ポイント

・ラム肉にオリーブオイルが全体に浸かるように、空気をぬきつつしばる
・焼く15分前に冷蔵庫から出し、常温に戻す
・中火から強火で焼く、香り付けのためにローズマリーも一緒に焼く

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2025/05/10 03:15に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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ラム肉

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