・能勢町の郷土料理★・食育推進ボランティアさんの研修会で作りました。
大豆はフライパンで中火でゆっくり炒る。冷めたらひき割りにして皮をむく。（煎り大豆を使用してもOK。）
番茶の炊き出したものを冷ましておく。（番茶がなくても、しぶみのあるお茶の方がよい。）お茶パックに入れて煮だす。
白米に少しもち米をいれてもよい。白米２合にもち米50g程度を洗ってザルにあげておく。
番茶が冷めたら番茶で炊飯器にしかけ、いり大豆を上に乗せ、一緒に炊く。（まぜない。）
最後にほうの葉で包み、藁でしばるり、田植前に苗代にお供えします。ほうの葉の香りと香ばしい豆ごはんです。
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