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厚揚げとピーマンの甘辛炒め
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厚揚げとピーマンの甘辛炒め-レシピのメイン写真

厚揚げとピーマンの甘辛炒め

喫茶たまねぎ
喫茶たまねぎ @cook_40318174

・ピーマン好きならピーマンたっぷりがおすすめ
・七味唐辛子を振るのもおすすめ

・ピーマン好きならピーマンたっぷりがおすすめ
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厚揚げとピーマンの甘辛炒め

喫茶たまねぎ
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材料

4人分
  • 厚揚げ 1パック
  • ピーマン 2袋
  • ごま油 大さじ1
  • ⭐︎醤油 大さじ2
  • ⭐︎みりん 大さじ2
  • ⭐︎酒 大さじ2
  • ⭐︎砂糖 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    小さなボウルに⭐︎を入れて混ぜておく

  2. 2

    ピーマンを細切りにする

  3. 3

    厚揚げを5mm程度の厚さにきる

  4. 4

    熱したフライパンにごま油を引き、ピーマンを入れ、強火で炒める

  5. 5

    ピーマンに火が通ってきたら厚揚げを入れて炒める

  6. 6

    厚揚げに焼き目が付いたら⭐︎を入れてさらに炒め、塩胡椒を振って仕上げる

  7. 7

    強火で炒め、水分がある程度飛んだら、皿に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

ピーマンを好きな切り方で盛り盛り食べるのがおすすめです。厚揚げがモチモチでご飯もすすむおすすめおかずですがピーマンのせいで子供はあまり食べてくれないです。

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喫茶たまねぎ
喫茶たまねぎ @cook_40318174
2025/05/10 11:41に公開
長女10歳、次女5歳を持つ2児の父です。週末土日の晩御飯を担当しています。とりあえず玉ねぎを使いがちです。奥さんと子供が残さず食べてくれることが嬉しくて。少しずつレベルアップしていけるように料理がんばります。
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 厚揚げ 酒

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