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チキン南蛮とタルタルソース
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チキン南蛮とタルタルソース-レシピのメイン写真

チキン南蛮とタルタルソース

CARINTO
CARINTO @cook_47018837
東北

自分用レシピです。
鶏むね肉で作りました。

自分用レシピです。
鶏むね肉で作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 塩・胡椒 少々
  3. 薄力粉 適量
  4. ★ポン酢 大さじ2
  5. ★みりん 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ3
  7. タルタルソース
  8. ゆで卵 1個
  9. 玉ねぎ 1/4玉
  10. マヨネーズ 大さじ3
  11. レモン汁 小さじ2
  12. ブラックペッパー 適量
  13. パセリ(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を半分の厚さに切り、格子状に切れ目を入れる。

  2. 2

    ❶に塩・胡椒、薄力粉を振りかける。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて、鶏むね肉を両面揚げ焼きにする。

  4. 4

    火が通ったら★を加えて煮詰める。

  5. 5

    玉ねぎを粗みじん切りし、レンジで1分温める。

  6. 6

    ❺にタルタルソースの他の材料を加え、ゆで卵を潰しながら混ぜる。

  7. 7

    ❹をカットし、タルタルソースをかけたら完成。

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CARINTO
CARINTO @cook_47018837
2025/05/10 12:07に公開
東北
最近、一児の父となりました。現在育児休業中なので、自炊多めになり、せっかくなので今まで作ってきたレシピを自分用にまとめました。(育休が終わってしまい、更新・返信が少なくなります…申し訳ありません…)自分用なので端的にまとめています。適当な味付けでもいい、という方にはおススメです。よろしければ見てください。ごまやバジルをふりかければなんとなくいい感じになると思っているので、ふりかけがちです。
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