豆腐はてでちぎりながらでOK!味も絡みやすいです。
豚バラは一口大、玉ねぎは薄切りにする。豚バラ肉片栗粉をまぶしておく。
豆腐はレンチンで水切りする。キッチンペーパーで包んで600Wで2分。
フライパンに油を入れて豚肉を炒める
豚肉の色が変わったら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
玉ねぎがしんなりしたら、調味料と手でちぎりながら豆腐を入れる
ぐつぐつ煮込んで、味が染みたら完成!仕上げにネギを入れる。
お肉に片栗粉をまぶしているので、とろみがついて調味料が絡まりやすいです。
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