鯛の混ぜ込みご飯
海老と鯛なんて美味しくないわけないだろう！いろんなお魚で食べてみたいな〜。お家にあるお魚で変化をつけられることも嬉しいポイント。
作り方
- 1
ご飯を炊く。鯛を焼き、骨抜きをしながら身をほぐす。
- 2
大葉はクルクルと巻き、包丁或いはキッチンばさみで細切りにする。
- 3
梅干しは叩き、練っておく。梅チューブがあればそれを用いても可。
- 4
お米が炊き上がったらほぐした鯛と大葉、梅干しを入れ、混ぜる。
コツ・ポイント
鯛は骨が硬いため、ある程度取ってから混ぜ込んだほうが美味しく食べられる。干しエビは上に散らすと華やかに見えるが、特になくても良い。
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