小松菜、キャベツ、人参、玉ねぎを食べやすい大きさにカットする。

鶏むね肉を5mm幅位にスライスし、器に入れて調味料Aを入れ、よくまぜる。

フライパンにサラダ油を入れて、蒸し麺を両面が狐色になるまでよく焼き、皿に盛り付ける。

フライパンにサラダ油を入れ、②を火が通るまでよく炒める。

④に①を入れてよく炒め、醤油とオイスターソースを入れて、さらに炒める。

⑤に水を入れて、味の素、中華スープの素を入れて沸騰させる。

⑥に水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら、胡麻油を入れる。

③の上に、⑦をかけて完成。