鶏の変わり揚げ

Name: 鶏の変わり揚げ
Yield: 大人2人分+幼児1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 160ｇ; A 酒 大さじ１/２; A しょうゆ 小さじ1+1/3; B 卵 １/２個; B 小麦粉 大さじ１強; B 水 適宜; 青のり 小さじ2; 白ごま 大さじ１+1/2; 揚げ油 適宜; ブロッコリー 55ｇ; レモン １/４個

北九州市にしレシピ @cook_40373228

白ごまのプチプチした食感が楽しい1品です。青のりと白ごまの風味が食欲をそそり、塩分控えめでもおいしくいただけます。
揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。ぜひ作ってみてください♪

鶏の変わり揚げ

北九州市にしレシピ @cook_40373228

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材料

大人2人分+幼児1人分

鶏ささみ 160ｇ
A　酒大さじ１/２
A　しょうゆ小さじ1+1/3
B　卵１/２個
B　小麦粉大さじ１強
B　水適宜
青のり小さじ2
白ごま大さじ１+1/2
揚げ油適宜
ブロッコリー 55ｇ
レモン１/４個

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作り方

1

ささみは筋を取り、1人3切れのそぎ切りにし、Aで下味をつける。
2

ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
3

Bを合わせ、青のり、白ごまを加えて混ぜる。
4

③に①を入れてからめ、170～180℃の油で揚げ、器に盛り、②とくし形に切ったレモンを添える。

コツ・ポイント

栄養量（大人1人分）
エネルギー　192kcal
たんぱく質　15.0g
脂質　10.8g
炭水化物　6.4g
食塩相当量　0.6g

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つくれぽ

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2025/07/03 23:31に公開

北九州市八幡西区役所保健福祉課の公式キッチンです。プレママ・幼児期のお子さん・パパママにおすすめレシピ、毎日の献立作成のお助けレシピ、食育情報も発信していきます。八幡西区役所公式Instagram＊にしレシピ＊もご覧ください。https://instagram.com/nishi_recipe?igshid=YmMyMTA2M2Y=

このレシピのキーワード

ブロッコリーささみ卵酒レモン小麦粉

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