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豚ひき肉とえのきの雑炊
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豚ひき肉とえのきの雑炊-レシピのメイン写真

豚ひき肉とえのきの雑炊

未定。。。
未定。。。 @cook_40432517

昔母が作ってくれたものをアレンジして作ってみた雑炊です(*^^*)
少しだけポン酢を垂らして食べるのもオススメです！
お肉が入ってますが優しい食べやすい味です！

昔母が作ってくれたものをアレンジして作ってみた雑炊です(*^^*)
少しだけポン酢を垂らして食べるのもオススメです！
お肉が入ってますが優しい食べやすい味です！

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豚ひき肉とえのきの雑炊

未定。。。
未定。。。 @cook_40432517

昔母が作ってくれたものをアレンジして作ってみた雑炊です(*^^*)
少しだけポン酢を垂らして食べるのもオススメです！
お肉が入ってますが優しい食べやすい味です！

昔母が作ってくれたものをアレンジして作ってみた雑炊です(*^^*)
少しだけポン酢を垂らして食べるのもオススメです！
お肉が入ってますが優しい食べやすい味です！

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材料

2〜3人分
  • 豚ひき肉 200g
  • えのき 1株
  • 炊いたお米 200g
  • 鶏がら(粉末) 10g
  • 醤油 大さじ1
  • お水 500ml
  • 味の素 5振り
  • ごま油 適量
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    えのきを食べやすく小さく切ってごま油で少し炒める

    • 豚ひき肉とえのきの雑炊作り方1写真
  2. 2

    えのきをある程度炒めたらひき肉を入れて軽くほぐしながら炒める

    • 豚ひき肉とえのきの雑炊作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら水500ml、お米200g、鶏ガラ10g、味の素5振り、醤油大さじ1を加えて煮込む

  4. 4

    ある程度煮込んだら、卵2個を軽く溶きほぐしで全体に広がるように入れる(この時卵はすぐ混ぜないでください)

    • 豚ひき肉とえのきの雑炊作り方4写真
  5. 5

    かるーく卵に火が通ったら、塩コショウで味を整えて優しく混ぜて少し煮込む

  6. 6

    お好みでブラックペッパーや海苔を散らせば完成(*^^*)

    • 豚ひき肉とえのきの雑炊作り方6写真

コツ・ポイント

七味やポン酢など少し混ぜても美味しいです！
味が薄いや濃いと思った方は醤油を調整してみてくださいね！

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未定。。。
未定。。。 @cook_40432517
2025/05/18 05:31に公開
お菓子や料理色々作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑気軽につくれぽ、フォローしてください！よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

雑炊 えのき 豚ひき肉 卵 鶏ガラ 米

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