玉ねぎ、にんじん、りんご、ズッキーニ、パプリカを細かく刻む。

ジャガイモは1口大に切る。唐辛子はたねをはずす。

圧力鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透明になったら、生姜とニンニク、カレー粉を加えて炒める。

にんじん、ズッキーニ、パプリカを入れ炒める。

豚ひき肉と合い挽き肉を加えてりんご、トマト水煮を加え、混ぜる。ローリエも入れる。

ガラムマサラ、唐辛子、はちみつ、ウスターソースを加え、全体を混ぜ合わせる。

圧力鍋の蓋を閉め、ピン2つ分まで圧をかけて1分煮込む。自然放置

ジャガイモとバターを加えてさらに圧をかけて1分煮込む。

塩で味を調え、ご飯にかけたら完成。