煮魚を作るのは、ハードルが高いイメージですが、煮汁の分量を覚えてしまえば意外と簡単に作れると思います。
魚に塩をふりキッチンペーパーで水気をふきとる。表面に浅く切り込みを入れる」。
鍋に★を入れて混ぜ、中火で煮立たせる。魚としょうがを加え落し蓋をして弱火で10～15分煮る。
落し蓋を取り、スプーンで煮汁をかけながら5分煮る。魚を取り出し器に盛る。煮汁を中火で熱してとろみがつくまで煮詰める。
最後に魚に煮汁をかけたら完成！！
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