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最強ソース!秋鮭ソテーの海苔の佃煮ソース
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最強ソース!秋鮭ソテーの海苔の佃煮ソース-レシピのメイン写真

最強ソース!秋鮭ソテーの海苔の佃煮ソース

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

何にかけても美味しい最強ソース!このままご飯にかけても絶対美味しいっ!海苔の佃煮とマヨネーズを同量混ぜるだけ!
旬な秋野菜をソテーして、秋鮭を、カリッとソテーしました
そこに、たっぷりな海苔マヨソースを乗せれば完成!
秋を感じる一品ですね♪

何にかけても美味しい最強ソース!このままご飯にかけても絶対美味しいっ!海苔の佃煮とマヨネーズを同量混ぜるだけ!
旬な秋野菜をソテーして、秋鮭を、カリッとソテーしました
そこに、たっぷりな海苔マヨソースを乗せれば完成!
秋を感じる一品ですね♪

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最強ソース!秋鮭ソテーの海苔の佃煮ソース

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

何にかけても美味しい最強ソース!このままご飯にかけても絶対美味しいっ!海苔の佃煮とマヨネーズを同量混ぜるだけ!
旬な秋野菜をソテーして、秋鮭を、カリッとソテーしました
そこに、たっぷりな海苔マヨソースを乗せれば完成!
秋を感じる一品ですね♪

何にかけても美味しい最強ソース!このままご飯にかけても絶対美味しいっ!海苔の佃煮とマヨネーズを同量混ぜるだけ!
旬な秋野菜をソテーして、秋鮭を、カリッとソテーしました
そこに、たっぷりな海苔マヨソースを乗せれば完成!
秋を感じる一品ですね♪

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材料

4人分
  • ・秋鮭切り身 4切れ
  • ・塩 少々
  • ・小麦粉 小さじ2くらい
  • ・しめじ 1パック
  • ・さつまいも(薄切り) 1/4本
  • ・バター 10〜15g
  • ・オリーブオイル 大さじ1
  • ★海苔の佃煮 大さじ1.5
  • ★マヨネーズ 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    鮭に塩を軽くふり、小麦粉をまぶす。バター(15g程)を入れ、中火に火をつける。さつまいもは、薄切り。しめじは、手でほぐす

    • 最強ソース!秋鮭ソテーの海苔の佃煮ソース作り方1写真
    • 最強ソース!秋鮭ソテーの海苔の佃煮ソース作り方1写真
    • 最強ソース!秋鮭ソテーの海苔の佃煮ソース作り方1写真
  2. 2

    バターが溶け、ぱちぱち音がしたら、蓋をし3分ほど蒸し焼きにする。蓋を取り写真くらいに蒸し焼きしたらひっくり返す

    • 最強ソース!秋鮭ソテーの海苔の佃煮ソース作り方2写真
    • 最強ソース!秋鮭ソテーの海苔の佃煮ソース作り方2写真
    • 最強ソース!秋鮭ソテーの海苔の佃煮ソース作り方2写真
  3. 3

    隣の別の鍋で、しめじ、さつまいもも焼く。野菜を鍋に並べたら塩少々、オリーブオイルを回しかけ中火で焼き目をつけつつ焼く。

    • 最強ソース!秋鮭ソテーの海苔の佃煮ソース作り方3写真
    • 最強ソース!秋鮭ソテーの海苔の佃煮ソース作り方3写真
  4. 4

    しめじに火が通ったらお皿に盛り付ける。鮭は、皮目もしっかり焼き、カリッと仕上げる。中まで火が通ったらお皿に盛り付ける

    • 最強ソース!秋鮭ソテーの海苔の佃煮ソース作り方4写真
  5. 5

    ★をよくまぜあわせ。お皿に盛り付けた鮭のソテーと野菜に、お好みの量盛り付けて完成!

    • 最強ソース!秋鮭ソテーの海苔の佃煮ソース作り方5写真

コツ・ポイント

・鮭に小麦粉をふり、片面しっかり焼き目をつけ、途中蒸し焼きにし、もう片面は、軽く焼き中まで火を通す。
・秋っぽいお野菜を別の鍋で焼く。

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2025/09/09 01:59に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

佃煮 鮭 海苔 シメジ 切り身 さつま芋 バター 小麦粉

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