油でしょうがを炒め香りを出す。タレの材料を入れて軽く煮詰める。

レタスを剥がす。鍋に湯を沸かし1%の塩、レタス、油を一回し入れる。10秒で引き上げる。お皿に盛ってタレをかけて完成。