ズッキーニを水で洗いキッチンペーパーで水気を取ります。フライパンにサラダオイルをいれて弱火で温めておきます。

1センチ幅の輪切りにしたズッキーニをフライパンに入れます。この時油がはねるかもしれませんので気をつけてください。