鶏むね肉で作る！葱たっぷり油淋鶏
makopapa @mako_papa750915
鶏むね肉を丸ごと1枚使い、長葱をふんだんに使って作った一品です。ご飯のおかずにもおつまみにもなり、揚げ焼きした鶏むね肉と長葱とタレの相性が抜群です。子供も、めちゃくちゃ美味しいと言って食べてました。辛いのがお好きな方は、食べる時に辣油をかけるとさらにおいしくなります。とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！
鶏むね肉で作る！葱たっぷり油淋鶏
鶏むね肉を丸ごと1枚使い、長葱をふんだんに使って作った一品です。ご飯のおかずにもおつまみにもなり、揚げ焼きした鶏むね肉と長葱とタレの相性が抜群です。子供も、めちゃくちゃ美味しいと言って食べてました。辛いのがお好きな方は、食べる時に辣油をかけるとさらにおいしくなります。とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！
作り方
- 1
長葱の外側を、細切りにし水洗いする。
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- 2
長葱の芯の部分を、みじん切りにする。
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- 3
鶏むね肉に火が通りやすいように切り込みを入れて、調味料Aで下味をつける。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れて、③を揚げ焼きする。
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- 5
器に調味料Bを入れて、よくまぜて②を入れる。
- 6
揚げ焼きした④を、食べやすい大きさにカットして、皿に盛り付ける。
-
- 7
⑥に⑤をかけて、①をのせて完成。
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コツ・ポイント
鶏むね肉に、しっかり切り込みを入れる事で、縮まらずお肉が柔らかくなります。
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