油分 無しのポテサラ
里芋でクリーミーになって食べやすいです。油分制限・カリウム制限されてる方にもおすすめです。
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- 1
ジャガイモ、里芋は同じくらいのサイズです。皮を剥いて茹でます
- 2
茹でてる間にハムをお好みの大きさに切る。袋の上からスケッパーで切ったら洗い物無し\( ˆoˆ )/
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- 3
ブロッコリーを小房に分けて、電子レンジで加熱茹でる。電子レンジによりますが1分〜1分半くらい。お好みで刻んでおく。
- 4
芋が湯がけたら水分を飛ばしてから潰す。かたまりが残ってるくらいが好きなのですが、お好みに調整してください。
- 5
刻んだハムとブロッコリーを混ぜて、塩コショウで味を整える。盛り付けたら完成。
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- 6
たくさん作って余ったら、ホワイトソースとチーズのっけてやわふわグラタンへのリメイク完成！
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コツ・ポイント
生野菜、お酢、マヨネーズ不要で作りました。
緑の野菜はいろいろアレンジしてください。
少し無糖ヨーグルトを足したり
マヨネーズかけるともっと美味しかったです。笑
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