業スーインスタント食材で玉子あんかけ麺
外食不要になるレベルです全部業務スーパーで手に入ります
アプリでひらく作り方
- 1
水を450CC入れる。少なくてもいい。
- 2
水に干し椎茸をハサミで細かく切って入れていく。細いほど良い。ミルサーで粉末でも良い
- 3
さらに、スライスニンニク、唐辛子、乾燥ワカメ、切り干し大根、味噌、米油を入れる。ラーメンスープも入れる。よく混ぜる。
- 4
②③が全部入っているのを確認。沸騰させる。沸騰したらインスタントラーメンの麺を入れる。15秒したらひっくり返す。蓋をする
- 5
卵は溶いておく。まだ入れない。
- 6
片栗粉と水を溶いておく。まだ入れない
- 7
麺が茹で上がったら、スープ以外を器に避難させる。
- 8
スープを沸騰させ、片栗粉を溶いたものを回し入れる。とろみがつく。
- 9
やや中火でにする。溶き卵を2回に分けて温度が下がりすぎないようにして入れる。
- 10
鍋に避難させていた麺と具材を入れてかき混ぜる。再沸騰させる。
-
- 11
器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
手間がかかるので頑張ってとしか言えない🥺
つくれぽ
最近小麦やめました。身体が痒いのが嫌なので。でもお米は高いしどうしようと考えた結果オートミールに辿り着きました。以前はつけ麺にハマってて、作ったりしてました。あと、麻婆豆腐。何事も、インスタントじゃないのが好きですね。麺も手作りしてました(^-^;趣味は、ダシの比較で、あらゆるお店巡りにより安いお店のデータ化と、めずらしい出汁を買って試すことでしたね。
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