鮭とたまねぎのつくね焼き
写真はちょっと焦がしました!焼き鮭以外でなにかしてみたかったので🐟
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たまねぎと皮を取った鮭を適当な大きさにきり、ブンブンチョッパーでみじん切りにする
ジップロックに1をうつし、卵、白だし、片栗粉、ゆるい場合はパン粉を入れて揉み込み冷蔵庫で5〜10分ほど寝かす
ごま油をしき、2の袋の先を少し切って5センチくらいの直径にしぼる ⚠︎油が多いと焦げます!
3分くらい中火で焼いたらひっくり返して酒、醤油を足して蓋をしてまた3〜5分ほど蒸し焼き
お皿に盛り付けて完成!写真ではその後キャベツを塩胡椒でいためました🥬
辛口だと少ししょっぱいかもしれません!生鮭の場合は調味料が少し多くてもよいかと思います◎
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