わが家の定番♪天ぷら衣
2種の単品野菜とかき揚げで楽しむ天ぷら。天ぷら衣を最後まで無駄なく使い切る、わが家の定番スタイルです。
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天ぷら衣の材料をすべていれ、多少ダマが残るくらいに混ぜる。※混ぜ過ぎ注意!
いんげんは半分に切り、5本ずつまとめて揚げる。
ぴーまんは縦半分に切り、ヘタとワタをとって揚げる。
コーンはザルにあけて水気を切る。じゃがいもは皮をむき、太目の千切りにし、天ぷら衣ボールに両方入れてまぜる。
かき揚げを最後にすることで、天ぷら衣をすべて使いきれます。
基本的に野菜は生でも食べられるので、高温で両面色付けばOK!いじりすぎず揚げるのもポイント!
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