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甘い梅干し塩分8%
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甘い梅干し塩分8%-レシピのメイン写真

甘い梅干し塩分8%

r0001216
r0001216 @cook_40260793

甘い梅干しを作ってみました。砂糖は10%15%両方作ってみました

甘い梅干しを作ってみました。砂糖は10%15%両方作ってみました

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材料

1キロ分
  • 完熟梅 1キロ
  • 焼酎35度 100cc
  • 塩 80g
  • ※氷砂糖 100g
  • 砂糖15%の場合※の部分を以下の分量にて
  • 氷砂糖 150g
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作り方

  1. 1

    梅は洗ってヘタを取り、しっかり水分をとる

  2. 2

    ジップロックに梅と焼酎を入れよく振って馴染ませる

  3. 3

    その中に塩を入れ同じく馴染ませる

  4. 4

    最後に氷砂糖をいれ馴染ませる

  5. 5

    ジップロックの空気をなるべく抜いて閉めて、もう一枚にいれ二重にする

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r0001216
r0001216 @cook_40260793
2026/06/19 12:36に公開

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熟した梅

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