作り方
- 1
卵をボウルに溶きほぐして、砂糖と水かゴマドレを入れてしっかり混ぜる
- 2
チーズを事前にレンジで溶かしておく。明太子とマヨネーズを混ぜ合わせておく
- 3
フライパンにサラダ油をしき卵を入れて少し焼けたら明太マヨとチーズを入れて巻いていく
-
- 4
卵と明太マヨとチーズがなくなるまで③を繰り返す
- 5
皿に移して完成
コツ・ポイント
チーズはレンジで溶かしてから入れることで卵焼きがしっかり巻けます。直にチーズをいれると溶けて卵も離れてしまいます
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