胡瓜は5cm長さで細切りにし塩をふって揉み込んで2分ほどおき水洗いしてしっかり絞る、ハムは1cm幅の細切りにする。

シリコンスチーマーに水と春雨を入れ蓋をしレンジで5分加熱。ザルにあけ水で流し水気をしっかり切る。

シリコンスチーマー（ボールでもOK）に②と具材を入れてよく揉み込み蓋をし冷蔵庫で30分〜1時間ほどおく。