粉類を合わせておく。

ごぼうを電子レンジ600wで2分から2分半加熱する。水にさらして冷やす。

合わせておいた粉類にごぼうを入れて、混ぜたら小判型に成形する。

フライパンに油を生地が半分浸るくらい薄くしき、小判型に成形したごぼうを入れる。こんがり両面焼けたら、取り出す。

好みのフレーバーを振りかける。