南インドの家庭でよく作られる、ビーツを使ったスパイシーな野菜の炒め物（蒸し煮)
ビーツは、「食べる点滴」や「食べる輸血」とも呼ばれる程、栄養価が高い食材。貧血女子におすすめ。