大和芋おろしきでおろす、卵ボウル一個ずつ混ぜる。

キャベツ千切り、肉ゆでて油アクとる、エビ酒にひたし、水気きる。2種類（エビと肉）別のボウルにいれ②と合わせ、混ぜる。

出来上がったら、お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節かけて召し上がれ!　残った出汁にコンソメ入れてスープ完成。