長ネギは粗微塵、豚バラ肉は1センチ幅に切っておく。

別のフライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を炒める。

卵の周辺部分が固まってきたらご飯を加え、卵と混ぜ合わせる。ご飯の塊がなくなるように、崩しながら混ぜると良い。

長ネギを加え、さらに炒める。

味を見て、塩胡椒や中華ペーストを加えて整えて完成！

豚バラ肉とタレを戻し、全体を混ぜ合わせる。