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簡単やみつき!ポリポリ大根
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簡単やみつき!ポリポリ大根-レシピのメイン写真

簡単やみつき!ポリポリ大根

内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar

簡単にできて、箸が止まらない美味しさの大根漬けです。ポリポリ食感とピリ辛ぽん酢の味わいがやみつきになります。
「美濃特選味付ぽん酢」のさわやかな柑橘感と赤とうがらしのピリッとした辛味がアクセントになっています。

簡単にできて、箸が止まらない美味しさの大根漬けです。ポリポリ食感とピリ辛ぽん酢の味わいがやみつきになります。
「美濃特選味付ぽん酢」のさわやかな柑橘感と赤とうがらしのピリッとした辛味がアクセントになっています。

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簡単やみつき!ポリポリ大根

内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar

簡単にできて、箸が止まらない美味しさの大根漬けです。ポリポリ食感とピリ辛ぽん酢の味わいがやみつきになります。
「美濃特選味付ぽん酢」のさわやかな柑橘感と赤とうがらしのピリッとした辛味がアクセントになっています。

簡単にできて、箸が止まらない美味しさの大根漬けです。ポリポリ食感とピリ辛ぽん酢の味わいがやみつきになります。
「美濃特選味付ぽん酢」のさわやかな柑橘感と赤とうがらしのピリッとした辛味がアクセントになっています。

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材料

2人分
  • 大根 200g(5~6cm)
  • 赤とうがらし 1/2本
  • 「美濃特選味付ぽん酢」 100ml
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作り方

  1. 1

    今回は、すだち・ゆず果汁の爽やかな風味と一番だしのうま味がバランスの良い「美濃特選味付ぽん酢」を使います。

    • 簡単やみつき!ポリポリ大根作り方1写真
  2. 2

    大根は皮ごと5~6cmの長さ、1cm角の拍子木切りにする。赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。

  3. 3

    保存容器に2.と「美濃特選味付ぽん酢」を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫に入れて一晩漬け込めばできあがり。

コツ・ポイント

・辛いのがお好きな方は、赤とうがらしを1/2本→1本に変えてお試しください。

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内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar
2025/05/30 07:49に公開
明治9年創業、岐阜県の八百津町に本社をかまえる酢のメーカーです。「酢の専門家」として、酢を使った美味しいレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

大根 トウガラシ

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